☆Spirit Of Place··· : 현재 장만한 것들.

맨왼쪽의 보틀은 이전에도 몇번씩 보였던 것으로 레몬쥬스입니다. 그 옆으로는 커맨더 보드카, 런던 진으로 술입니다.

칵테일의 재료는 모두 술이 아니냐 라고 하시는 분들도 계실지 모르겠습니다만 칵테일은 리큐르 라는 것이 상당히 중요한 역할을 차지합니다. 과일향이 나는 것이 대부분으로 역시 알콜은 포함되어있지만 그래도 술과는 조금 다르지요 :)

그 옆에 보이는 물통 같은 것은 셰이커로 술을 혼합할 때 쓰입니다. 칵테일 종류중에 셰이크해서 먹는다라고 하는 것은 저속에 술을 넣고 섞어서 마시는 것을 뜻합니다. 물론 그냥 스푼등으로 저어도 섞이겠지 라고 생각하는 분도 계시겠습니다만 셰이커는 섞기 힘든 재료를 잘 혼합하고 동시에 얼음을 넣고 냉각시키기 위해 사용됩니다 :)

옆의 잔은 마티니잔 그 앞은 와인잔입니다. 술에 따라 맞는 잔이 있기는 하지만 그래도 아무렇게나 마셔도 상관은 없습니다.

맨 앞의 통은 다들 눈치채셨겠지만 얼음통입니다. 그안에 들어있는 것은 집게와 바 스푼입니다. 바 스푼은 보통 스터 기법에 쓰이는 도구입니다. 그렇지만 바 스푼으로 스터한다고 해도 사실 믹싱 글라스를 사용해 혼합하는 경우도 많습니다. 스터는 섞기 쉬운 재료를 섞을 때 주로 사용되고, 셰이크하면 혼탁해지는 재료들을 섞을 때도 사용됩니다.

바 스푼은 보시면 아시겠지만 한 쪽면은 스푼 다른 한쪽은 포크형태로 되어있습니다. 집기 쉽게 가운데가 나선형으로 꼬여있는 것도 특징이지요.

마지막으로 가운에 있는 조그만 잔은 메이저 컵이라고 합니다만 보통 지거라고 많이 알려져있습니다. 계량컵으로 술, 쥬스 혹은 리큐르를 계량하기 위한 용기입니다. 서로 다른 용량의 컵이 맞닿아 있고 보통 30ml와 45ml가 일반적입니다 :)

이상 현재 갖고 있는 도구, 술이었습니다만 아직 많이 부족하죠. 술 종류도 상당히 부족하지만 가장 중요한 리큐르가 현재 한병도 없다는 것이 조금 슬픕니다만 조만간 구입할 수 있겠죠 :)

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